Gastrofestival Cesta kolem světa

Z Uherského Hradiště do Ameriky? Přes Asii nebo Egypt…

Degustační výlet po celé zeměkouli bude rozdělen do zón podle světových kuchyní. Na Masarykově náměstí si dají dostaveníčko jedni z nejlepších foodtruckerů z celé ČR, aby vám připravili své osvědčené menu. „Americká zóna bude letos pestrá a plná novinek. Kvalitní prodejci vám nabídnou výtečné burgery, žebírka, hot dogy, steaky, domácí hranolky, křidýlka, či sendviče,“ prozradila organizátorka gastro festivalu Monika Ondruchová. „Představí se vám tým JJ Grill Bill z Českých Budějovic, který získal několik prestižních ocenění na gastro festivalech v ČR. Dále pak zlínský Comic Cone Foodtruck, který se díky svému umění dostal například do show Jana Krause. Tahle rodinka je považována za průkopníky „foodtruckingu“ ve Zlíně a na gastrofestivalu v Uh.Hradišti vám nabídne své exkluzivní speciály Cheeseburger smash, Bacon Jam smash a Alabama smash burger.“

Novinkou bude zbrusu nový stánek naprosto výjimečné restaurace Imervére z Frýdlantu nad Ostravicí. Dokonalé steaky a další „vychytávky“ zde bude připravovat Vašek Oboda, známý kuchař a speciální host gastrofestivalu, který se účastnil kuchařské reality show Hell‘s Kitchen Česko. Ve dvoudenním festivalu se představí na pódiu hned dva krát ve své grill cooking show, láká návštěvníky na opravdový gastro zážitek Ondruchová.

S naprosto unikátním food truckem MK’s BBQ Truck , který jen tak někde nepotkáte, přijede ukázat své kuchařské umění tým kuchařů z Květnice. „Zaměřujeme se na americký styl streetfoodu, jako jsou burgery, žebra a trhaná masa, které si sami připravujeme v americké udírně na dubovém dřevě“, přibližuje postup přípravy svých pokrmů pan Marek Karoch. V americké zóně najdete ale i další esa a jedním z nich je například „U Dřeváka Food Truck“. Tento božský tým se pyšní 35ti vítězstvími na různých burgerfestivalech napříč Českou republikou. Dokonce od Zdeňka Pohlreicha získal 9 z 10ti bodů za svůj Jack Daniel’s Burger.

„Foodtrucky Goodiebro’s, Choosy catering a Fainé nabídnou další americké streetfoodové speciality a věřte, že je se na co těšit!“, doplňují organizátoři akce.

Další velmi oblíbenou zastávkou bude Mexiko. „Borci z foodtrucku Tož Tacos vám připraví opravdové mexické speciality, jako jsou quesadilla mexicana s nachos nebo křupavé combo tacos s mexickými salsami pico de gallo, piňa a guacamole,“ láká na chuťovou cestu přes oceán další z organizátorů Jakub Vodárek.

Máte rádi sušené maso? Zastavte se ve stánku Luba Maso a ochutnejte kvalitu!

Pozvání přijali také manželé Ahmed, kteří vám ve stánku Shams bistro připraví autentický egyptský street food. „Ochutnat můžete naše skvělé kuřecí šaorma s granátovým jablkem, hovězí koftu s tahini dipem a falafel s nakládaným citronem, to vše s pitou nebo egyptskou rýží ve vege i vegan variantě. Smlsnout si pak můžete na oříškovém dezertu baklava. Zajímavostí bude určitě příprava kávy v horkém písku,“ zve na tradiční egyptské speciality paní Lenka Ahmed.

Další zastávkou bude Španělsko, které bude prezentovat talentovaný španělský kuchař Miquel Villarejo. Návštěvníkům naservíruje tu pravou a nefalšovanou paellu. Za ochutnávku stojí určitě také šnečí maso, šnečí kaviár nebo paštiky ze šnečí farmy z Vlkoše.

Indonéskou kuchyni můžete ochutnat ve stánku Warung Indonesia. Na tomto stanovišti najdete bezlepkové a veganské menu. Nabídnou vám zde Beef Rendang – hovězí maso s omáčkou s kokosovým mlékem a rýží, Babi Kecap – vepřový bok v kokosové omáčce, Bala – Bala – smaženou zeleninovou placku nebo Dadar Gulung – kokosové palačinky.

V rámci stanoviště Asie se bude prezentovat také kuchař Lukáš Neckář, kterého můžete znát z TV Mňam, kde má svůj pořad „Barevný svět Lukáše Neckáře“. Lukášovou vášní je barevné sushi, které připravuje již 20 let na nejrůznějších prestižních akcích, festivalech a dalších eventech. V rámci obou festivalových dní se vám představí i na pódiu v jeho sushi cooking show! Pro návštěvníky pak budou připraveny ochutnávky zeleninového sushi zdarma. „Ve stánku Colorsushi se může kdokoliv v průběhu obou dní zúčastnit sushi kurzu,“ upozorňuje na festivalovou novinku Vodárek.

Ve stánku Crunchy a Grig si smlsnete na červících v pěti příchutích, hmyzích lízátkách, kobylkách nebo hmyzí čokoládě.

Určitě si naplánujete cestu i do Řecka do trucku Street food Gyradiko. Tady vám připraví pravý a nefalšovaný gyros v pitě, kuřecí špízy se slaninou, grilovaný sýr halloumi a řecké dezerty.

A co takhle speciální grilovaný francouzský sýr raclette? Ten si můžete vychutnat u dalšího nováčka festivalu a sice Cheese Mafia La Familia.

Zkrátka nepřijdou ani vyznavači klasické české kuchyně, kdy nabídneme několik klasických českých jídel, včetně slováckých specialit v podobě buchet z pekáče, koblížků, patentů či bálešů.

Pořadatelé slibují také bohatý doprovodný program v podobě zpěvačky Alžběty Kolečkářové, zpěváka Honzy Grebíka, DJ Spika nebo animátora a kouzelníka Jiřího Hadaše. Srdečně zveme také na grill cooking show Vaška Obody, sushi show Lukáše Neckáře nebo povídání o egyptských pokrmech s Lenkou Ahmed. Ani letos nebude chybět maxijedlík Jaroslav Němec, který si první festivalový den na pódiu pochutná na žabích stehýnkách a pokusí o rekord v pojídání cvrčků.

Všichni jsou srdečně zváni na lahodnou cestu kolem světa přímo v srdci Slovácka!