Uherské Hradiště dalo jméno nejmenší a nejsevernější vinařské oblasti na Slovácku - Uherskohradišťské. Hradištěm prochází Uherskohradišťská vinařská stezka a také Moravská vinná stezka propojující všechny vinařské oblasti na Moravě. Pěstuje se zde hlavně Müller-Thurgau, Rulandské bílé, Muškát moravský a Ryzlink rýnský. 

Plochy vinic a vinné sklepy jsou soustředěny v městské části Mařatice. Ve druhé polovině 17. století zde dochází k mohutné výstavbě vinných sklepů, z nichž několik je chráněných jako památka lidové architektury. Za návštěvu stojí např. dům č.p. 247, dnes vinárna "U Lisu", nebo č.p. 244, 260 a 381.

Zdejších sklepy svou jedinečnou atmosférou lákaly osobnosti uměleckého, literárního i hudebního života, mezi nimiž nechyběli např. malíři Joža Uprka, Antonín Slavíček, Adolf Kašpar, Alois Kalvoda, spisovatelé Alois Jirásek, Alois Mrštík, Josef Holeček, J.S.Machar, Adolf Heyduk či Otakar Bystřina, hudební skladatel Vítězslav Novák, houslista František Ondříček a mnozí další. Výrok Aloise Schneiderky /Zdroj: Bezděčka P., Rašticová B. a kol.: Mařatice-Rochus/ „Neměli snad Hradišťané hosta, aby jeho pobyt nezačínal a nekončil ve sklepě a sláva Hradiště nebyla by úplná bez mařatských vinohradů.“ věhlas mařatských vinných sklepů jen potvrzuje.