MIC Uherské Hradiště

more languages

Vyhledat

Městské informační centrum

Naši partneři

Naše projekty

TRADICE A FOLKLOR > SLOVÁCKÁ KUCHYNĚ >

Moučníky

Pokud chcete vědět jak sladce chutná slovácké srdce, ochutnejte Vlčnovské koláčky. Jsou opravdu výborné.

Velehradské vdolečky

1 500 g brambor, 100 g hladké mouky, 2 vejce, sůl, 100 g oleje, 200 g povidel, 120 g tvarohu, 120 g 33 % smetany. Vařené brambory oloupeme, necháme vychladnout a potom je jemně umeleme. Přidáme hladkou mouku, podle potřeby osolíme a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme vdolečky, které smažíme v oleji po obou stranách do zlatova. Hotové vdolečky potřeme povidly, zdobíme tvarohem a šlehačkou.

Vlčnovské palačinky

3 vejce, špetku soli, 25 g mletého cukru, 7 dl mléka, 350 g polohrubé mouky, 120 g tuku, 100 g másla, 100 g cukru krupice, 4 cl pomerančového džusu, 1 cl Apricot brandy, meruňkový kompot, vlašské ořechy. Z vajec, soli, mletého cukru, mléka a polohrubé mouky připravíme hladké těstíčko a na tukem vytřené pánvi upečeme tenké palačinky. Krupicový cukr nasypeme do pánve, nepatrně pokropíme vodou a necháme zkaramelizovat do mírně nahnědlé barvy. Do připraveného karamelu přidáme džus a brandy a v této směsi namáčíme palačinky. Palačinky posypeme mletými ořechy, složíme do trojúhelníků a zdobíme meruňkou.

všechny cíle

Nezapomeňte navštívit

Bazilika Nanebevzetí Panny Marie a sv. Cyrila a Metoděje
Významné duchovní centrum, místo církevních poutí a cyrilometodějských oslav. Místo přesahující duchovní, náboženské a kulturní dědictví. Klenot morav...
$C:\Documents and Settings\hapak\Plocha\Památník\PVM zimní 036.jpg$
Památník Velké Moravy "Na Valách"
Památník Velké Moravy ve Starém Městě byl vybudován v roce 1969 nad základy první objevené kamenné velkomoravské stavby na našem území – kostela „Na V...
Archeologická lokalita Uherské Hradiště - Sady "Špitálky"
Národní kulturní památka Sady "Špitálky" se nachází v jihovýchodní části města Uherské Hradiště na tzv. sadské výšině. Jedná se o pozůstatky významnéh...
Zámecký park Buchlovice
Zámecká zahrada s parkem v Buchlovicích představují jedny z našich nejvýznamnějších památek tzv. historické zeleně, tvořící neoddělitelnou součást rep...
Nová radnice
Nová radnice byla vystavěna koncem 19. století pro potřeby spořitelny a městského úřadu. Místem slavnostních setkání je reprezentační obřadní síň s vý...